Eccellenze regionali: Cota visita il caseificio Longo
RIVAROLO — Visita istituzionale al caseificio Longo per il Presidente della Regione Piemonte, Roberto Cota. L’iniziativa, insieme ad altre in programma, ha lo scopo di conoscere meglio la realtà produttiva del territorio piemontese. I vertici dell’azienda, fra cui uno dei fondatori, Maurizio Longo, hanno accompagnato il presidente nel tour dell’azienda, spiegando come avviene la consegna del latte, la successiva lavorazione, fino ad arrivare al prodotto finale, destinato a supermercati e negozi al dettaglio. Esportato in tutto il mondo, il tomino canavesano Longo viene prodotto con latte esclusivamente canavesano: l’azienda conta 70 dipendenti ed ha un fatturato in aumento: per il 2012 si stima il raggiungimento di 30 milioni di euro, al giorno vengono prodotti circa ben 8 mila kg di tomini.
